Festivalul de măslini este organizat la Olinthos din Halkidiki de către Consiliul Local și Asociația Culturală în ultimele trei zile ale lunii iulie pentru a prezenta cel mai important produs al regiunii Halkidiki. Maslinul! De asemenea, își propune să reamintească tuturor istoria vechiului Olynthos. Ultima zi are loc un concert de muzică în care toată lumea se poate bucura de tsipouro (băuturi alcoolice tradiționale grecești) și de măsline.