Halkidiki’nin yüksek nitelikli ürünleri listesinin en başlarında peynirler de yer almaktadır. Geleneksel keçipeyniri saf keçisütünden üretilmekte ve içeriğindeki protein bolluğu nedeniyle yüksek besin değeri bulunmaktadır. Çiftliklerin çoğunun bulunduğu Holomontas dağının eşsiz arâzi niteliği ile iklimsel koşullarının ender birleşimi bu hârika keçisütü ve peynirine katkıda bulunmaktadır. Besiciler geleneğe olan saygılarıyla çok büyük miktarlarda keçipeyniri üretmekteler. Peynir ürünlerinde en ünlü bölgeler Orta ve Kuzey Halkidiki’dir.
