Једно од првих места на листи производа високог квалитета заузимају и млечни производи Халкидикија. Традиционалникозји сир производи се од чистог козјег млека и има високу хранљиву вредност услед високог садржаја протеина. ПланинаХоломонтас где се налази највећи број фарми има јединствене каратктерстике земљишта које у комбинацији са климатским условима обезбеђују изузетан састав козјег млека и сира. Са поштовањем за традицију сточари производе велике количине козјег сира. Најчувеније области по питању млечних производа су Централни и СеверниХалкидики.
